Ecco una ricetta a base di farina di soia: oggi vi propongo delle polpette, una valida seconda portata a base di proteine vegetali!

Ingredienti :

• 75 gr di farina di soia
• 5 gr di olio extra vergine di oliva
• 160 gr acqua
• sale,
• spezie a piacere (io ho usato erba cipollina, aglio disidratato)

In una ciotolina unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene.

Nel frattempo far riscaldare una padella antiaderente (unta con un pochino di olio) e, con l’aiuto di un cucchiaio, formare dei piccoli dischetti.

Cuocere con coperchio più o meno 5 minuti per lato.

Valori nutrizionali: 347 kcal (2.2 C – 30.7 Pr – 20 Gr)